Authentic Asian Sauces
Nouilles style Beijing
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 200 g de nouilles Shanghai épaisses, cuites
- 50 g de porc, tranché
- 50 g de crevettes, déveinées, ou de chair de crevettes
- 50 g de brocoli, en morceaux
- 25 g de pousses de bambou, tranchées
- 4 oreilles de Judas séchées, trempées dans l’eau, facultatif
- 4 champignons chinois, trempés dans l’eau
- 1 œuf, battu
- 1 c. à thé de gingembre haché
Marinade
- 1 c. à thé de Sauce à saveur de d' huîtres de premiere Lee Kum Kee
- 1 c. à thé de fécule de maïs
- 1 c. à thé de vin de cuisine
- poivre blanc, au goût
- 1 c. à soupe de Sauce à saveur de d' huîtres de premiere Lee Kum Kee
- 1 c. à thé d’huile de sésame pure
- 500 ml de bouillon
- 1 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Mélanger le porc et la marinade.
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Placer les nouilles dans des bols de service. Garder au chaud.
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Chauffer 2 c. à soupe d’huile. Faire sauter le gingembre jusqu’à ce qu’il sente bon.
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Ajouter les crevettes, le porc, les pousses de bambou, le brocoli, les oreilles de Judas et les champignons chinois, et faire revenir un moment.
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Incorporer l’œuf battu. Verser sur les nouilles et servir.