Nouilles style Beijing
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 200 g de nouilles Shanghai épaisses, cuites
- 50 g de porc, tranché
- 50 g de crevettes, déveinées, ou de chair de crevettes
- 50 g de brocoli, en morceaux
- 25 g de pousses de bambou, tranchées
- 4 oreilles de Judas séchées, trempées dans l’eau, facultatif
- 4 champignons chinois, trempés dans l’eau
- 1 œuf, battu
- 1 c. à thé de gingembre haché
Marinade
- 1 c. à thé de Sauce à saveur de d' huîtres de premiere Lee Kum Kee
- 1 c. à thé de fécule de maïs
- 1 c. à thé de vin de cuisine
- poivre blanc, au goût
- 1 c. à soupe de Sauce à saveur de d' huîtres de premiere Lee Kum Kee
- 1 c. à thé d’huile de sésame pure
- 500 ml de bouillon
- 1 1/2 c. à soupe de fécule de maïs
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Mélanger le porc et la marinade.
Placer les nouilles dans des bols de service. Garder au chaud.
Chauffer 2 c. à soupe d’huile. Faire sauter le gingembre jusqu’à ce qu’il sente bon.
Ajouter les crevettes, le porc, les pousses de bambou, le brocoli, les oreilles de Judas et les champignons chinois, et faire revenir un moment.
Incorporer l’œuf battu. Verser sur les nouilles et servir.
