Rôti de bœuf aromatisé aux huîtres avec légumes vapeur
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 230 g de bouquets de brocoli
- 230 g de carottes, pelées, en dés
- 230 g de chou-fleur
- 2 branches de céleri, coupées grossièrement
- 110 g de pois mange-tout, les extrémités enlevées
- 230 g de navet, pelé et coupé en biseau
- 1 oignon, haché
- 1,8 kg de rôti de bœuf, épaule ou viande à ragoût
Assaisonnement
- 4 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de Sauce hoisin
- 1 pincée de poivre noir, au goût
- 1 c. à thé de sel
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
-
Dans une casserole, faire bouillir de l’eau salée. Cuire les légumes dans l’eau bouillante jusqu’à ce qu’ils soient cuits aux 3/4, puis les rincer immédiatement à l’eau froide. Égoutter et réserver.
-
Frotter le rôti de bœuf avec la Sauce aromatisée aux huîtres Panda et 1 c. à thé de sel.
-
Dans un plat allant au four, étager les oignons, le céleri et le rôti de bœuf. Couvrir et faire cuire pendant 3 heures dans un four à 350 degrés F.
-
Drainer le jus du rôti et dégraisser. Verser le jus dans une petite casserole et ajouter la sauce hoisin et le poivre (jus aromatisé au hoisin).
-
Cuire la préparation jusqu’à ce qu’elle soit complètement chaude.
-
Trancher le rôti de bœuf et servir avec des légumes vapeur et du jus aromatisé au hoisin.