Authentic Asian Sauces

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Recipe Pan-Fried Egg Dumplings with XO Sauce

Dumplings aux œufs poêlés avec sauce XO

  • Difficulté Level: 1
  • Portions Serves: 4
  • Préparation

    5minutes

  • Cuisiner

    20minutes

Chinois Porc Entrée Déjeuner Moins de 30 minutes

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 100 g / 3,5 onces de porc haché
  • 1 c. à soupe d’oignons verts, hachés
  • 1 c. à soupe de coriandre, hachée
  • 1 c. à thé de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe d’eau

Marinade

  • 1 c. à soupe de Sauce XO Lee Kum Kee
  • 2 c. à thé de Sauce à saveur de d' huîtres de premiere LKK
  • Pincée de poivre

Assaisonnement

  • 1/4 c. à thé de sel
  • 1/2 c. à thé d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce de XO, 220g

Autres sauces

Sauce de XO
Huile de sésame pure, 115 ml, bouteille

Huile

Huile de sésame pure
LKK's Premium Oyster Flavoured Sauce 510g

Sauce aromatisée aux huîtres

Sauce de soja de qualité supérieure aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee

Comment le préparer

  1. Mélanger le porc haché et la marinade. Combiner le porc, l’oignon vert et la coriandre pour former la farce. Délayer la fécule de maïs dans de l’eau, ajouter à la préparation d’œufs et d’assaisonnements, bien battre.
  2. Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Verser 2 c. à soupe du mélange d’œufs et déposer la farce de porc près du centre.
  3. Replier l’œuf, alors qu’il est encore souple. Sceller la farce de porc en pressant légèrement les côtés. Faire dorer des deux côtés à feux doux. Répéter jusqu’à ce que tous les ingrédients aient été utilisés. Servir avec davantage de sauce XO si désiré.