Authentic Asian Sauces
Carré d’agneau poêlé avec sauce au vin rouge et à l’ail
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 450 g de carré d’agneau (environ 8 morceaux)
- 2 c. à thé d’ail émincé
- 1 tasse de vin rouge
Marinade
- 2 c. à soupe de Sauce à saveur de d' huîtres de premiere Lee Kum Kee
- Pincée de romarin
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Assaisonnement
- 1 c. à soupe de Sauce à saveur de d' huîtres de premiere Lee Kum Kee
- 1 c. à thé de sucre
- 1/2 c. à thé de fécule de maïs
- 3 c. à soupe d’eau
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Enduire le carré d’agneau de la marinade.
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Poêler le carré d’agneau dans 2 c. à soupe d’huile, jusqu’à ce qu’il soit doré ou jusqu’à la cuisson souhaitée. Garder au chaud.
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Dans la même poêle, faire sauter l’ail. Ajouter le vin rouge et laisser mijoter jusqu’à ce que le vin réduise de moitié. Incorporer les assaisonnements et bien chauffer, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi. Servir le carré d’agneau avec la sauce.