Authentic Asian Sauces

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Recipe Philly Steak with Hoisin Sauce

Steak philly avec sauce hoisin

  • Difficulté Level: 3
  • Portions Serves: 4
  • Préparation

    15minutes

  • Cuisiner

    20minutes

BBQ Fusion Bœuf Déjeuner Dîner Moins de 60 minutes

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 4 tranches de fromage
  • Oignon, tranché finement
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 450 g de bifteck de surlonge
  • 4 petits pains français

Marinade

  • 2 c. à soupe de sauce hoisin
  • 2 c. à soupe de sauce aromatisée aux huîtres
  • 2 c. à soupe de sauce au piment rouge et à l’ail
  • 1 c. à soupe d’huile de sésame pure

Assaisonnement

  • Sauce hoisin

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce arômatisée aux huîtres de la marque panda, 510 g, Bouteille

Sauce aromatisée aux huîtres

Sauce arômatisée aux huîtres de la marque panda
Sauce au piment rouge et à l’ail, 226g, pot

Sauce chili

Sauce au piment rouge et à l’ail
Sauce hoisin (bouteille), 445 ml, bouteille

Hoisin

Sauce hoisin (bouteille)
Huile de sésame pure, 115 ml, bouteille

Huile

Huile de sésame pure

Comment le préparer

  1. Dans un bol moyen, combiner 2 c. à soupe de sauce hoisin), 2 c. à soupe de sauce aromatisée aux huîtres, la sauce au piment rouge et à l’ail et l’huile de sésame.
  2. Mariner le bœuf dans la préparation pendant 10 minutes.
  3. Faire sauter les oignons pendant 3 minutes dans 2 c. à soupe d’huile. Ajouter le reste de la sauce hoisin et cuire pendant encore 2 minutes. Réserver.
  4. Faire griller ou cuire à la poêle le bœuf pendant 3 minutes chaque côté, puis le couper en tranches de 1/2 pouce d’épaisseur.
  5. Garnir les petits pains du steak, du fromage et des oignons sautés.
  6. Verser un filet de sauce hoisin avant de servir.