Bol de poké
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 110 g de crevettes cuites
- 110 g de thon cru
- 110 g de simili-crabe mélangé avec de la mayonnaise
- 1/2 avocat
- ½ tasse de riz à sushi cuit
- 60 g de concombres, tranchés
- 30 g de carottes, râpées
- 30 g d’oignons, en juliennes
- 2 c. à thé d’échalotes frites croustillantes
- 1 c. à soupe d’oignons verts, hachés
- 1 c. à soupe de masago (œufs de poisson)
- 60 g de salade d’algues
- 1 c. à soupe de coriandre, hachée
Assaisonnement
- Première sauce
- 2 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 4 c. à thé de mirin (vin de riz doux)
- ½ c. à thé de vinaigre de riz
- 1 c. à thé d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee
- Deuxième sauce
- 2 c. à soupe de Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Bien mélanger les ingrédients pour la première sauce. Réserver.
Couper le thon en dés.
Couper l’avocat en dés.
Dans un contenant, ajouter les crevettes, le thon, le concombre, l’oignon, les carottes, les échalotes frites, l’oignon vert et la coriandre. Ajouter la première sauce, bien mélanger et réserver.
Déposer le riz au fond d’un autre bol, et ajouter la préparation de l’étape 4 sur le riz. Ensuite, garnir d’avocat, de salade d’algues wakame, de simili-crabe et de masago.
Garnir d’un filet de la deuxième sauce, la Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee. Servir.
