Authentic Asian Sauces

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Recipe Poke Rice Burrito poke seaweed wraps

Burrito au riz poké / Roulés d’algues poké

  • Difficulté Level: 1
  • Portions Serves: 3
  • Préparation

    10minutes

  • Cuisiner

    -

Fusion Riz ou nouilles Fruits de mer Entrée Dîner Recettes faciles Moins de 15 minutes Recettes rapides

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 230 g de saumon cru, en dés
  • 230 g de thon cru, en dés
  • 170 g d’algues marinées
  • 85 g de carottes, en juliennes
  • 85 g de concombres, en juliennes
  • 170 g de simili-crabe mélangé avec de la mayonnaise
  • 1 1/2 bols de riz à sushi, précuit
  • 170 g de feuilles de salade composée
  • 3 feuilles d’algues

Assaisonnement

  • 6 c. à soupe de Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee
  • Wasabi shoyu
  • 1 c. à soupe de Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
  • 2 c. à thé de Sauce hoisin Lee Kum Kee
  • 2 c. à thé de wasabi
  • 1 c. à soupe de mirin (vin de riz doux)
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • 2 c. à soupe d’eau
  • 2 c. à thé de sucre blanc

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

LKK’s Premium Soy Sauce 500ml

Sauce soya

Sauce de soja de choix LKK (sans agents de conservation ajoutés)
Sauce hoisin (bouteille), 445 ml, bouteille

Hoisin

Sauce hoisin (bouteille)
Sauce de type mayonnaise à la sauce sriracha. 445ml

Sauce sriracha

SAUCE DE TYPE MAYONNAISE À LA SAUCE SRIRACHA

Comment le préparer

  1. Mélanger les ingrédients pour le wasabi shoyu. Réserver.
  2. Combiner le saumon, le thon, les carottes, le concombre avec le wasabi shoyu. Réserver.
  3. Répartir du riz à sushi uniformément sur une feuille d’algue, disposer les feuilles de salade composée, le crabe et les algues marinées sur le dessus. Ajouter le mélange de poisson de l’étape 2.
  4. Rouler la feuille d’algue en forme de burrito, et servir avec de la Mayonnaise à la sauce sriracha si désiré. Répéter pour les feuilles restantes. Servir.