Comment le préparer
Rincer les côtes de porc à l’eau bouillante. Égoutter et réserver.
Chauffer l’huile à cuisson, puis faire sauter le gingembre et l’anis étoilé. Ajouter les côtes de porc et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Ajouter les pommes de terre, les haricots d’Espagne, le maïs et les carottes. Continuer à faire revenir en remuant pendant 3 minutes.
Incorporer la sauce d’assaisonnement et l’oignon, couvrir et cuire à feu doux jusqu’à ce que les côtes de porc soient tendres et que la sauce ait épaissi.