Authentic Asian Sauces
Côtes levées d’épaule dans une sauce au miel, haricots noir et ail
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile à cuisson
- 1 lb de côtes levées de porc, coupées en morceaux de 2 pouces
- 1 c. à thé de gingembre, finement tranché
- ½ tasse de riz cuit
Assaisonnement
- 2 c. à soupe de xérès sec
- 1 c. à thé de Sauce au piment rouge et à l’ail Lee Kum Kee
- 3 c. à soupe de Sauce aux haricots noirs et à l’ail Lee Kum Kee
- 2 onces d’eau
- 1 c. à soupe de miel
Mélange de sauce
- 1 c. à thé de fécule de maïs
- 1 c. à soupe d’eau
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs avec l’eau. Réserver. Réserver.
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Dans une poêle huilée et chauffée, faire revenir les côtes levées jusqu’à ce qu’elles soit dorées.
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Ajouter le gingembre, le xérès sec, la (sauce au piment rouge et à l’ail), l’eau, le miel et la sauce aux haricots noirs et à l’ail. Laisser mijoter pendant 5 minutes.
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Incorporer la fécule de maïs délayée dans l’eau et laisser cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
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Servir sur du riz vapeur.