Authentic Asian Sauces
Pizza aux champignons portobellos
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 6 chapeaux de champignons portobellos (lavés et séchés), les pieds enlevés
- 1 1/2 tasse de fromage mozzarella, râpé
- 30 pepperonis miniatures
- 6 tomates cerises ou raisins, tranchées finement
Assaisonnement
- Huile au piment croustillante de type Chiu Chow de Lee Kum Kee, au goût
Mélange de sauce
- 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 2 c. à thé d’Ail haché fin de Lee Kum Kee
- ½ c. à thé de Sauce au piment rouge et à l’ail de Lee Kum Kee
- 6 c. à thé d’assaisonnement italien, divisé
- 3/4 tasse de sauce à pizza
- 1 c. à soupe de Sauce chili sriracha de Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
-
https://www.youtube.com/embed/SQNRm-wSWh8
-
Préchauffer le gril du four à feu vif. Disposer la grille du four au centre du four.
-
Combiner l’huile, l’Ail haché fin de Lee Kum Kee, la Sauce au piment rouge et à l’ail de Lee Kum Kee et 4 c. à thé d’assaisonnement italien dans un petit bol. Badigeonner le dessous (techniquement, les « chapeaux ») des champignons de ce mélange d’huile et disposer chaque champignon, le côté huilé vers le bas, sur une plaque à pâtisserie légèrement graissée.
-
Dans un petit bol, mélanger la sauce à pizza et la Sauce chili sriracha de Lee Kum Kee.
-
Mettre 2 c. à soupe de sauce à pizza piquante, ¼ tasse de fromage mozzarella et 6 pepperonis miniatures dans chaque chapeau de champignon.
-
Cuire sous le gril jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 8 minutes. Pour servir, saupoudrer du reste de l’assaisonnement italien et garnir d’un trait d’Huile au piment croustillante de type Chiu Chow de Lee Kum Kee. Bon appétit!