Authentic Asian Sauces
Crevettes au poivre noir avec sauce soya au beurre
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 680 g de crevettes
- 1/8 tasse d’oignons verts (partie blanche seulement), hachés
- 2 c. à soupe d’Émincé d’ail Lee Kum Kee
- 1/8 tasse de poivrons verts, hachés
- 1/8 tasse de poivrons rouges, hachés
- 2 c. à soupe de crevettes séchées, hachées
- 2 c. à soupe de beurre
- 2 c. à soupe de fécule de maïs
- Eau, au besoin
Assaisonnement
- 2 c. à soupe de Bouillon de poulet en poudre Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de poivre noir moulu
- 1 c. à soupe de sucre
- 4 c. à soupe de Sauce soja assaisonnée à teneur réduite en sodium Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Couper les crevettes sur la longueur et les déveiner. Ajouter le bouillon de poulet en poudre et mariner pendant 20 minutes.
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Verser de l’huile dans un wok chauffé et faire revenir les crevettes à feu élevé, jusqu’à ce qu’elles soient cuites à 60 %. Sortir les crevettes du wok et réserver.
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Faire revenir l’oignon vert, l’ail émincé, les poivrons rouges et verts et les crevettes séchées jusqu’à ce que la préparation sente bon. Ajouter le poivre noir, puis les crevettes, et bien mélanger.
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Incorporer le reste des assaisonnements, ajouter le beurre et bien mélanger. Verser la fécule de maïs délayée dans l’eau pour épaissir la sauce. Servir.