Ragoût de bœuf à la citrouille
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 2 tasses de citrouille, coupé en petits dés
- ½ tasse de céleri, haché
- 2 tasses de haricots verts, pointes coupées en morceaux de 2,5 cm de longueur
- ½ tasse d’oignon, haché
- 230 g de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe d’huile végétale, pour la cuisson
- 230 g bavette de bœuf, coupée en cubes
Assaisonnement
- 4 c. à soupe Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
- 2 oz de sherry, sec
- 1 c. à thé Émincé d’ail Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de gingembre, finement haché
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen.
Ajouter ensuite le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.
Dans la même poêle, ajouter le gingembre et l’ail. Cuire brièvement pendant une minute.
Ajouter le bœuf et le reste des ingrédients dans la poêle.
Porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu’à ce que la citrouille et le bœuf soient tendres.
