Ragoût de bœuf à la citrouille
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 2 tasses de citrouille, coupé en petits dés
- ½ tasse de céleri, haché
- 2 tasses de haricots verts, pointes coupées en morceaux de 2,5 cm de longueur
- ½ tasse d’oignon, haché
- 230 g de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe d’huile végétale, pour la cuisson
- 230 g bavette de bœuf, coupée en cubes
Assaisonnement
- 4 c. à soupe Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
- 2 oz de sherry, sec
- 1 c. à thé Émincé d’ail Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de gingembre, finement haché
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen.
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Ajouter ensuite le bœuf et cuire jusqu’à ce qu’il soit doré. Réserver.
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Dans la même poêle, ajouter le gingembre et l’ail. Cuire brièvement pendant une minute.
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Ajouter le bœuf et le reste des ingrédients dans la poêle.
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Porter à ébullition. Laisser mijoter jusqu’à ce que la citrouille et le bœuf soient tendres.