Authentic Asian Sauces
Filet de dinde au soya et au romarin
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile de cuisson
- 450 g de mini-carottes, pelées, coupées en biais
- 450 g de champignons de Paris, nettoyés et tranchés
- 900 g de dinde, filet, tranché
- 2 c. à soupe de persil, haché
Marinade
- 4 c. à soupe Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de romarin, sec
- 1 c. à thé de poivre noir, concassé
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à thé de sucre
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
Assaisonnement
- 1 pincée de sel et de poivre, au goût
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un plat allant au four, combiner la dinde, la sauce soya de première qualité, le romarin, le poivre noir, l’huile d’olive, le sucre et la moutarde de Dijon.
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Faire mariner le filet de dinde pendant 10 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit prêt.
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Cuire à 350 degrés pendant 20-30 minutes. Laisser reposer 10 minutes.
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Chauffer de l’huile dans une poêle et faire revenir les mini-carottes pendant 5 minutes. Ajouter les champignons, le sel et le poivre au goût. Cuire jusqu’à ce que les champignons soient ramollis.
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Couper le filet de dinde en tranches de médaillon.
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Servir avec les légumes et le reste du jus du filet de dinde et garnir de persil haché.