Authentic Asian Sauces
Brochette de saumon
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 220 g de filet de saumon, coupé en cubes de 1 pouce
- 4 champignons de Paris
- 110 g de poivrons rouges et verts, coupés en dés de 1 pouce
- 2 brochettes de 10 pouces
- 2 échalotes pelées
Assaisonnement
- 4 c. à soupe Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de vin pour la cuisson
- 2 gousses d’ail, émincées finement
- ½ c. à soupe de gingembre, haché finement
- 1 c. à soupe de jus de citron
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Enfilez le filet de saumon et les légumes en alternance.
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Dans un plat allant au four, mélanger la sauce soya de qualité supérieure, le vin de cuisson, l’ail, le gingembre et le jus de citron.
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Laisser mariner les brochettes pendant 10 minutes à température ambiante.
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Griller la brochette de saumon 5 minutes de chaque côté, en badigeonnant avec le reste du liquide pendant la cuisson.