Comment le préparer

1. Faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Égoutter et réserver. Mélanger le bœuf, les oignons, le poivre noir, le mélange d’assaisonnement et la moitié de l’œuf battu. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance pâteuse.
2. Enrober les œufs durs uniformément de farine. Prendre la moitié du mélange de viande et former uniformément autour d’un œuf dur. Tremper dans l’œuf battu, puis rouler dans la chapelure jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée. Répéter chaque étape pour l’autre œuf.
3. Faire frire les œufs dans l’huile tiède pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et servir.