Authentic Asian Sauces

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Recipe Scrambled Egg White with XO Sauce

Blanc d’œuf brouillé avec sauce XO

  • Difficulté Level: 1
  • Portions Serves: 2
  • Préparation

    10minutes

  • Cuisiner

    5minutes

Fusion Entrée Recettes faciles Moins de 15 minutes Recettes rapides

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 300 g de laitue Iceberg[égouttée]
  • 4 blancs d’œufs

Marinade

  • 2 c. à soupe de Sauce XO Lee Kum Kee
  • 1 c. à soupe de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe d’huile
  • ¼ c. à thé de sel
  • ¼ c. à thé de sucre
  • 100 ml de lait frais

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce de XO, 220g

Autres sauces

Sauce de XO

Comment le préparer

  1. Cuire la laitue dans de l’eau bouillante. Égoutter et déposer sur une assiette de service. Garder au chaud.
  2. Ajouter le mélange d’assaisonnement aux blancs d’œufs. Bien battre.
  3. Verser les blancs d’œufs dans 3 c. à soupe d’huile pendant que l’huile est chaude.
  4. Mélanger rapidement jusqu’à ce que les blancs d’œufs soient prêts.
  5. Déposer sur la laitue.