Chaudrée de crevettes et pétoncles
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 140 g de filets ou darnes de poisson, coupés en morceaux de ½ po.
- 140 g de pétoncles géants, coupés en deux
- 170 g de crevettes, pelées et déveinées
- ⅓ tasse de céleri, coupé en morceaux de ½ po.
- 4 c. à soupe de farine
- 2 c. à soupe de persil, haché
- ½ tasse d’oignon, haché
- 2 tasses de bouillon de poulet
- 1 c. à soupe d’huile végétale
- 4 c. à soupe de beurre
Assaisonnement
- 4 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 3 gousses d’ail, émincées
- 110 g de crème épaisse
- 1 pincée de poivre noir
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Dans une casserole moyenne, mélanger le beurre et la farine. Cuire le mélange à feu moyen pendant 3 minutes en remuant (mélange de farine).
Ajouter l’oignon, l’ail et le céleri au mélange de farine. Faire cuire le mélange pendant 2 minutes supplémentaires.
Ajouter le reste des ingrédients. Faire bouillir le mélange , puis laisser mijoter pendant 3 minutes. Servir chaud.
