Comment le préparer

1. Peler et déveiner les crevettes et bien rincer. Les mettre de côté sur un essuie-tout pour les sécher.
2. Préchauffer le four à 400 degrés F., puis graisser une plaque à pâtisserie.
3. Placer les crevettes sur le plateau et les faire rôtir au four pendant 6 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et roses. Les sortir et les laisser refroidir, puis les couper en deux dans le sens de la longueur.
4. Couper les carottes et le concombre en julienne et mettre de côté. Prendre les feuilles de papier de riz et les mouiller une par une dans un grand bol d’eau pendant 10 secondes.
5. Déposer la laitue et garnir de quinoa cuit, de quelques morceaux de carottes, de concombre et de deux morceaux de crevettes. Envelopper du bas vers le haut, puis plier les côtés et enrouler. En faire autant que possible.
6. Servir avec la Sauce de soja pour les trempettes Lee Kum Kee (Marque Panda).