Recette d’Ailes de Poulet à l’Ail et à la Sauce Soya
Cette recette d’ailes de poulet infusées à l’ail et à la sauce soya va devenir votre nouvelle favorite pour les soirées entre amis.
Que ce soit pour un match de hockey ou une soirée cinéma, les ailes de poulet sont une façon simple et savoureuse de profiter d’une variété de saveurs à la maison. Le secret de cette recette? La Sauce de Soya de Choix Lee Kum Kee, qui ajoute une richesse umami et salée irrésistible. Utilisée à la fois dans la marinade et dans le glaçage à l’ail, elle crée un équilibre parfait entre le sucré, le salé, l’umami et les arômes. Inoubliable!
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 900g d’ailes de poulet, bien épongées
- 1 c. à thé de poivre blanc moulu
- 1 tasse de fécule de maïs
- 1 tasse de fécule de pomme de terre
- ½ c. à soupe de poudre à pâte
- ½ c. à soupe de sel
- Huile neutre pour la friture
- 2 oignons verts, tranchés finement (pour garnir)
- Graines de sésame grillées (pour garnir)
Marinade
- 2 c. à soupe de Sauce de Soya de Choix Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe Emincé d’ail de Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de Gingembre Haché Fin Lee Kum Kee
- 1 c. à thé d’Huile de Sésame Pure Lee Kum Kee
- 1 c. à thé de poivre blanc moulu
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Mariner les ailes de poulet avec la Sauce de Soya de Choix Lee Kum Kee, Emince L’ail, Le Gingembre Hache Fin, l’Huile de Sésame Pure et le poivre blanc. Laisser reposer pendant 20 à 30 minutes.
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Dans un grand bol, mélanger la fécule de maïs, la fécule de pomme de terre, la poudre à pâte, le sel et 1 c. à thé de poivre blanc. Retirer les ailes de la marinade et les enrober une à une dans le mélange de fécule en pressant bien pour que l’enrobage tienne.
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Chauffer l’huile à 350 °F (176 °C). Faire frire les ailes en petites quantités pendant 7 à 8 minutes. Égoutter sur du papier absorbant. Ensuite, augmenter la température à 375 °F (190 °C) et faire une deuxième friture rapide de 1 à 2 minutes pour les rendre bien croustillantes et dorées.
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Préparer le glaçage à l’ail et à la sauce soya : dans une petite casserole, combiner la sauce soya, l’ail, le miel, la sucre brun et le vinaigre. Porter à ébullition, puis réduire à feu doux pendant 4 à 5 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe.
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Verser la sauce sur les ailes et bien mélanger pour les enrober. Garnir de graines de sésame et d’oignons verts. Bon appétit! Pour plus d’idées savoureuses, visitez notre site web recettes au poulet!