Comment le préparer

1. https://www.youtube.com/embed/mi2rMjaRKVM
2. Dans un bol moyen, mélanger la saucisse, la Sauce au piment rouge et à l’ail de Lee Kum Kee et l’Ail haché fin de Lee Kum Kee. Avec les mains humides, façonner la chair de saucisse en deux boulettes d’une épaisseur de ¼ po (0,64 cm).
3. Chauffer une grande poêle en fonte à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Cuire les boulettes jusqu’à ce que le dessous soit doré, environ 2 minutes. Retourner les boulettes et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que l’autre côté soit doré et bien cuit. Transférer dans une assiette. Essuyer la poêle.
4. Dans la même poêle, chauffer le beurre à feu moyen jusqu’à ce qu’il soit fondu. Cuire les œufs, sans les toucher, jusqu’à ce que le blanc soit figé, les bords soient dorés et le jaune soit toujours coulant, de 4 à 5 minutes. Saler et poivrer, puis retirer la poêle du feu.
5. Étendre la Sauce chili sriracha de Lee Kum Kee sur 2 moitiés de muffin anglais, puis y déposer le fromage Jack pimenté, les boulettes, les œufs, les jalapeños et la coriandre. Étendre la Sauce à salade / Tartinade de type mayonnaise à la sriracha de Lee Kum Kee (faite avec des œufs pondus par des poules en liberté) sur les deux autres moitiés de muffin anglais, puis fermer les sandwichs. Bon appétit!