Recette de Hot-Dogs au Chili Con Carne, Fromage, et Sauce Sriracha
Une version relevée d’un grand classique de stade, cette recette de hot-dogs chili-fromage se prépare en seulement 30 minutes!
Garnis d’ingrédients incontournables comme le chili con carne et le cheddar râpé, ces hot-dogs sont déjà un classique. Pour ajouter une touche piquante simple et pratique, il suffit d’un filet de Sauce Chili Sriracha Lee Kum Kee pour rehausser le tout et apporter des saveurs audacieuses et excitantes!
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 6 hot-dogs
- 6 pains à hot-dog (briochés ou pains et pomme de terre)
- 454 g de bœuf haché
- 1 tasse de bouillon de bœuf
- 1 tasse de cheddar râpé
- 2 oignons verts, émincés finement
Assaisonnement
- 2 c. à soupe de Sauce Chili Sriracha Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de concentré de tomates
- 1 c. à café de poudre de chili
- ½ c. à café de poudre d'oignon
- Sel et poivre, au goût
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Faites chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajoutez le bœuf haché et faites cuire de 5 à 6 minutes en l’émiettant avec une cuillère, jusqu’à ce qu’il soit bien doré et qu’il ne reste plus de rose. Égouttez l’excès de gras au besoin. Incorporez la concentré de tomates et poursuivez la cuisson 1 minute pour en rehausser la saveur.
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Ajoutez le bouillon de bœuf, la Sauce Chili Sriracha Lee Kum Kee, le chili en poudre, la poudre d’oignon, le sel et le poivre noir. Mélangez bien. Amenez à légère ébullition, puis laissez mijoter de 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps, jusqu’à l’obtention d’une texture épaisse, facile à servir à la cuillère. Réduisez le feu au minimum et gardez au chaud.
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Faites griller les hot-dogs sur le barbecue ou dans une poêle à feu moyen-élevé pendant 5 à 7 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et chauds. Faites légèrement griller les pains sur le barbecue, dans une poêle ou au four pendant 1 à 2 minutes.
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Déposez une généreuse portion de chili chaud sur chaque hot-dog. Ajoutez un filet supplémentaire de Sauce Chili Sriracha Lee Kum Kee. Garnissez de cheddar râpé et d’oignons verts.
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