Authentic Asian Sauces
Pétoncles épicés avec mayonnaise sriracha
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 18 pétoncles en coquille
- 4 c. à soupe de lait concentré
- 4 c. à soupe de tiges de coriandre hachées
- Oignons verts coupés en dés pour la garniture
Assaisonnement
- ¼ tasse de Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 2 c. à thé de poivre noir concassé
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
-
Rincer les pétoncles. Les griller avec le couvercle fermé pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à s’ouvrir un peu. Utiliser un couteau pour ouvrir tout le chemin et séparer les coquilles. Réserver.
-
Dans un bol, mélanger uniformément la Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee avec tous les autres ingrédients, puis mettre la sauce sur les pétoncles (la demi-coquille complète) et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
-
Mettre les pétoncles au four et cuire à « Broil » pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés à la surface. Garnir d’oignons verts.