Comment le préparer
Rincer les pétoncles. Les griller avec le couvercle fermé pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils commencent à s’ouvrir un peu. Utiliser un couteau pour ouvrir tout le chemin et séparer les coquilles. Réserver.
Dans un bol, mélanger uniformément la Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee avec tous les autres ingrédients, puis mettre la sauce sur les pétoncles (la demi-coquille complète) et les déposer sur une plaque à pâtisserie.
Mettre les pétoncles au four et cuire à « Broil » pendant 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés à la surface. Garnir d’oignons verts.