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  • Sriracha Mayo Chickpea Burger

Hamburger aux pois chiches à la mayonnaise sriracha

  • Difficulté
  • Portions
  • Préparation

    25minutes

  • Cuisiner

    5minutes

Ce dont vous aurez besoin

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Comment le préparer

Dans un moyen bol, combiner l’avoine, la mayonnaise et le jus de citron. Laisser reposer pendant 10 à 15 minutes. Pendant ce temps, égoutter et rincer les pois chiches et les mettre dans le robot culinaire avec l’ail, les épices moulues, le sel et le poivre. Mixer légèrement jusqu’à l’obtention d’une pâte grossière, puis ajouter la carotte, le mélange de mayonnaise à la sauce sriracha/avoine et l’œuf. Mixer brièvement jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés, mais avant d’obtenir un mélange complètement lisse. Diviser le mélange en 3 ou 4 boulettes de taille moyenne, d’une épaisseur d’environ 1-½ pouce.
Faire chauffer l’huile à feu moyen dans un sautoir ou dans un poêle en fonte. Cuire chaque côté pendant 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce les boulettes soient croustillantes et dorées.
Couronner le pain de mayonnaise à la sauce sriracha et de garnitures au choix (cornichons, oignon rouge, laitue).