Authentic Asian Sauces

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Recipe Ssam Dog

Ssam Dog

  • Difficulté Level: 3
  • Portions Serves: 8
  • Préparation

    15minutes

  • Cuisiner

    5minutes

Fusion Bœuf Porc Souper Dîner Moins de 30 minutes

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 8 hot-dogs
  • 8 pains à hot-dog
  • concombre tranché ou coupé en juliennes
  • poudre de piment chili, facultatif

Mélange de sauce

  • ___Sauce barbecue au hoisin___ :
  • 1/3 tasse de sauce barbecue
  • 1/3 tasse de Sauce hoisin Lee Kum Kee
  • 3 c. à soupe de Sauce chili sriracha Lee Kum Kee

Assaisonner

  • ___Relish aux oignons verts et au gingembre___ :
  • 1 morceau de gingembre pelé de 5 cm, coupé en juliennes ou râpé finement
  • 8 oignons verts, tranchés épais
  • 2 gousses d’ail, râpées finement
  • 1 c. à soupe d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee
  • 1 c. à thé de zeste de lime râpé finement
  • 2 c. à thé de jus de lime frais
  • sel

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Huile de sésame pure, 115 ml, bouteille

Huile

Huile de sésame pure
Sauce hoisin (bouteille), 445 ml, bouteille

Hoisin

Sauce hoisin (bouteille)
Sauce Chili Sriracha (Sans OGM) 445 mL, Bouteille

Sauce sriracha

Sauce Chili Sriracha (Sans OGM)

Comment le préparer

  1. Pour préparer la relish aux oignons verts et au gingembre, mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette.
  2. Pour préparer la sauce barbecue au hoisin, mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un petit bol.
  3. Faire griller les saucisses de hot-dog et les insérer dans les pains légèrement rôtis. À l’aide d’une cuillère, garnir les hot-dogs de sauce barbecue, puis de relish aux oignons verts et au gingembre. Ajouter du concombre, saupoudrer de poudre de piment chili, au goût, et servir.