Recette de Riz Frit au Steak
Transformez votre riz frit en un repas gastronomique grâce à cette recette de riz frit au steak, rehaussée par un ingrédient simple : la Sauce De Qualité Supérieure Aromatisée Aux Huîtres De Lee Kum Kee!
Une touche de Sauce De Qualité Supérieure Aromatisée Aux Huîtres De Lee Kum Kee ajoute des saveurs complexes grâce à ses notes salées et umami. Parfaite pour mariner le steak et assaisonner le riz frit, elle offre une saveur digne d’un chef avec un minimum d’effort — et cette recette est prête en moins de 30 minutes!
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 280 g (10 oz) de steak de côte ou de surlonge, coupé en cubes de 1.25 cm
- 2 c. à soupe d’huile neutre (végétale ou de canola)
- 3 tasses de riz jasmin cuit et refroidi
- 2 œufs, battus
- 1 c. à soupe d’Émincé D’Ail Lee Kum Kee
- 2 oignons verts, tranchés (parties blanches et vertes séparées)
- ½ tasse de carottes et pois surgelés, légèrement décongelés
- Sel et poivre blanc, au goût
- Graines de sésame grillées
Marinade
- 1 c. à soupe de Sauce De Qualité Supérieure Aromatisée Aux Huîtres De Lee Kum Kee
- 1 c. à thé de Sauce De Soja De Choix Lee Kum Kee
- 1 c. à thé d’Huile De Sésame Pure Lee Kum Kee
- ½ c. à thé de poivre blanc
Assaisonnement
- 1½ c. à soupe de Sauce De Qualité Supérieure Aromatisée Aux Huîtres De Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe de Sauce De Soja De Choix Lee Kum Kee
- ½ c. à thé d’Huile De Sésame Pure Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un bol, mélanger le steak avec la Sauce de Qualité Supérieure Aromatisée aux Huîtres Lee Kum Kee, la Sauce De Soja De Choix, l’Huile De Sésame Pure et le poivre blanc. Bien enrober et laisser mariner à température ambiante pendant 10 à 15 minutes.
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Chauffer 1 c. à soupe d’huile dans une grande poêle ou un wok à feu vif. Ajouter le steak en une seule couche et saisir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirer et réserver.
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Ajouter le reste de l’huile dans la poêle. Verser les œufs battus et brouiller à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient juste cuits. Retirer et réserver avec le steak.
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Augmenter le feu à vif. Ajouter l’Émincé D’Ail Lee Kum Kee et les parties blanches des oignons verts; faire sauter pendant 30 secondes. Incorporer les carottes et les pois, cuire 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le riz et faire sauter pendant 3 à 4 minutes jusqu’à ce qu’il soit chaud et légèrement croustillant.
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Remettre les œufs brouillés et le steak dans la poêle. Ajouter la Sauce de Soja de Qualité Supérieure Aromatisée aux Huîtres Lee Kum Kee, la Sauce De Soja De Choix et l’Huile De Sésame Pure. Bien mélanger pour enrober, puis garnir avec les hauts d’oignons verts et les graines de sésame.
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