Comment le préparer

1. Préchauffer le four à 200 °C et vaporiser le plat de cuisson au moyen d’un enduit à cuisson.
2. Placer le poulet dans un plat de cuisson et assaisonner avec du sel et du poivre. Verser la sauce hoisin sur le poulet et le retourner pour le recouvrir uniformément. Faire cuire de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit entièrement cuit.
3. Dans une autre poêle à feu moyen, verser environ 1 pouce d’eau et porter à ébullition. Placer les tiges de brocoli dans un cuiseur vapeur rabattable ou en bambou. Placer le cuiseur vapeur au-dessus de l’eau bouillante, recouvrir et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
4. Ajouter les fleurons et continuer la cuisson jusqu’à ce que les légumes soient tendres, mais croustillants et vert vif. Assaisonner avec le sel et le poivre.
5. Diviser le poulet et le brocoli dans 4 assiettes et servir.