Authentic Asian Sauces

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Steamed Fish in Double Fermented Soy Sauce

Poisson à la vapeur avec sauce de soja doublement fermentée

  • Difficulté Level: 1
  • Portions Serves: 4
  • Préparation

    5minutes

  • Cuisiner

    10minutes

Chinois Fruits de mer Souper Recettes faciles Moins de 30 minutes

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 450 g de poisson
  • 2 tranches de gingembre
  • 3 oignons verts

Mélange de sauce

  • 3 c. à soupe de sauce de soja doublement fermentée
  • ½ c. à thé de bouillon de poulet en poudre
  • 1 c. à thé de sucre
  • 3 c. à soupe d’eau chaude

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce de soja à double fermentation, 500 ml, bouteille

Sauce soya

Sauce de soja à double fermentation
Bouillon de poulet en poudre, 277g, boîte de conserve

Bouillon

Bouillon de poulet en poudre

Comment le préparer

  1. Placer les oignons verts divisés sous le poisson et insérer les tranches de gingembre dans les branchies du poisson. Faire cuire à la vapeur à feu élevé pendant 10 minutes.
  2. Garnir le poisson cuit à la vapeur d’oignons verts et de persil chinois émincés.
  3. Incorporer la Sauce de soja doublement fermentée Lee Kum Kee, le bouillon de poulet en poudre Lee Kum Kee et le sucre dans l’eau bouillante. Remuer pour bien mélanger et mettre de côté.
  4. Faire chauffer l’huile. Verser sur le poisson. Ensuite, verser le mélange de sauce préparé préalablement.