Moules vapeur à l’ail et à la bière
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 340 g de bière légère
- 900 g de moules, bien lavées
- ½ tasse de persil haché, pour la garniture
- 1 baguette, en accompagnement
Mélange de sauce
- 40 g de beurre non salé, coupé en cube
- 2 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe d’ail haché Lee Kum Kee
- ½ tasse de persil haché
- ½ tasse de thym
- ½ c. à thé de sel de mer
- ½ c. à thé de poivre noir
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans une marmite avec un couvercle, porter la bière à faible ébullition. Ajouter les moules lavées, recouvrir et laisser cuire pendant 8 à 10 minutes jusqu’à ce que toutes les coquilles soient ouvertes. Jeter toutes les coquilles non ouvertes.
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Égoutter les moules et les mettre dans un bol; couvrir le bol pour conserver la chaleur.
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Dans un poêle, préparer la sauce en ajoutant le beurre, un soupçon de bière, la Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee (Marque Panda) et l’Émincé d’ail Lee Kum Kee.
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Laisser cuire un moment jusqu’à ce que les saveurs s’accentuent et que le beurre soit complètement fondu. Incorporer ½ tasse de persil, ½ tasse de thym et sel et poivre au goût.
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À l’aide d’une cuillère, verser le mélange sur les moules et garnir de ½ tasse de persil frais haché. Servir avec une baguette croustillante.