Copied to Clipboard!
default-banner
RETOUR 
une recette de poulet sauté à la sauce aux haricots noirs et à l'ail

Poulet Sauté à la sauce aux Haricots Noirs

  • Difficulté Level: 2
  • Portions Serves: 4
  • Préparation

    20minutes

  • Cuisiner

    10minutes

30 minutes Chinois Poulet Riz ou nouilles Légumes Dîner Souper

Le poulet à la sauce aux haricots noirs est un classique de la cuisine asiatique, simple à réaliser grâce à la Sauce aux Haricots Noirs et à l’Ail de Lee Kum Kee. Les filets de poulet et les poivrons s’imprègnent parfaitement des saveurs umami riches et profondes de cette sauce.

En seulement 30 minutes, ce sauté est un excellent dîner rapide. La clé de la réussite? Velveter le poulet avec la marinade ci-dessous — une astuce bien gardée des restaurants pour obtenir une texture ultra tendre. 🌟

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 400 g de blanc de poulet, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 poivron vert, coupé en dés
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • 1 d’oignon vert, finement tranché
  • Riz blanc cuit, pour accompagner
  • Graines de sésame noir et blanc, pour décorer

Marinade

  • 2 c. à café de fécule de maïs
  • 1 c. à soupe de Sauce de Soja de Choix Lee Kum Kee
  • 1 c. à soupe d’eau
  • 1 c. à soupe d’huile végétale
  • Une pincée de sel

Mélange de sauce

  • 2 c. à soupe de Sauce aux Haricots Noirs et à l’Ail Lee Kum Kee
  • 1 c. à soupe de Sauce aux Huîtres de la Marque Panda de Lee Kum Kee
  • 1 c. à soupe d’eau
  • Poivre noir, selon le goût

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce aux haricots noirs et à l’ail, 226 g, pot

Autres sauces

Sauce aux haricots noirs et à l’ail
LKK’s Premium Soy Sauce 150ml

Sauce soya

Sauce de soja de choix LKK
Sauce arômatisée aux huîtres de la marque panda, 510 g, Bouteille

Sauce aromatisée aux huîtres

Sauce arômatisée aux huîtres de la marque panda

Comment le préparer

  1. Velveter le poulet: Dans un bol, mélanger les morceaux de poulet avec la fécule de maïs, la sauce de soja de choix Lee Kum Kee, l’eau, l’huile et le sel. Laisser reposer 15 à 20 min.
  2. Préparer les légumes et la sauce: Pendant que le poulet marine, couper les légumes et cuire le riz vapeur. Dans un petit bol, mélanger les sauces Lee Kum Kee (sauce aux haricots noirs et à l’Ail la sauce huîtres de la Marque Panda), une cuillère d’eau et du poivre. C’est votre mélange de sauce.
  3. Saisir le poulet: Faire chauffer une c. à soupe d’huile dans un wok ou une grande poêle à feu vif. Ajouter le poulet en une seule couche, saisir 30 secondes de chaque côté (juste pour le colorer). Retirer du feu.
  4. Cuisson du sauté: Rajouter un peu d’huile, baisser le feu à moyen-vif. Faire sauter les poivrons pendant 1 à 2 min. Remettre le poulet, cuire encore une minute, puis verser le mélange de sauce. Bien mélanger pour enrober tous les ingrédients, cuire encore 1 à 2 min (le poulet doit être bien cuit à cœur).

  5. Dressage: Transférer sur une assiette. Garnir avec les oignons verts et servir avec le riz vapeur. parsemér de graines de sésame.

     

    Régalez-vous et découvrez nos autres recettes de poulet faciles pour vous inspirer du dîner !