Soupe tortilla estivale au poulet et à la lime
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 1 petite tomate, coupée en dés
- 1 petit avocat, dénoyauté et coupé en dés
- 2 c. à soupe de coriandre hachée
- 2 c. à soupe d’oignon, haché
- 2 c. à soupe d’huile de cuisson
- 230 g de poulet, émincé
- 110 g de céleri, en dés
- 110 g de carottes, en dés
Assaisonnement
- 1 c. à soupe de jus de lime
- 1 pincée de sel et de poivre
- 1 c. à soupe de Sauce à saveur de d' huîtres de premiere LKK
- 1 c. à soupe de Bouillon de poulet en poudre Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un bol à mélanger, combiner les tomates, l’avocat, le jus de lime, la coriandre, l’oignon blanc, le sel et le poivre (pico de gallo comme salade en accompagnement). Bien mélanger et réfrigérer.
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Dans une poêle, faire chauffer l’huile à feu élevé. Faire sauter le poulet, le céleri et la carotte dans la Sauce de qualité supérieure aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee et le bouillon de poulet en poudre pendant 5 minutes.
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Ajouter les ingrédients restants. Porter à ébullition.
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Servir avec des croustilles de tortilla et du pico de gallo.