Pâtes aux légumes d’été
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 2 petits zucchini, lavés, les extrémités retirées, coupées en tranches épaisses de 1,3 cm dans le sens de la longueur
- 110 g de pâtes orso ou de pâtes en forme de riz, cuites selon les instructions.
- 2 tomates, en dés
- 1 c. à soupe de persil, haché
Assaisonnement
- 1 pincée de sel et de poivre, au goût
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
Assaisonner
- 4 c. à soupe de Sauce aux prunes Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de vinaigre
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Assaisonner les zucchini de sel, de poivre et d’une c. à soupe d’huile d’olive.
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Faire griller les zucchini des deux côtés et les mettre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’ils refroidissent. Les couper ensuite en petits morceaux.
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Dans un bol, combiner la Sauce aux prunes Lee Kum Kee, la sauce de soja de choix, l’huile d’olive et le vinaigre (assaisonnement soya et prunes). Mettre de côté.
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Mélanger les pâtes et les tomates dans un plat.
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Verser l’assaisonnement au soya et aux prunes et garnir de persil.