Authentic Asian Sauces

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Recipe Sweet Pulled Pork Sandwich with Lee Kum Kee Hoisin Sauce

Sandwich au porc braisé sucré à la Sauce hoisin Lee Kum Kee

  • Difficulté Level: 2
  • Portions Serves: 4
  • Préparation

    120minutes

  • Cuisiner

    90minutes

Fusion Porc Entrée Souper Dîner Plus de 60 minutes

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 900 g de palette de porc, coupé en morceaux de 2 x 5 cm
  • 4 petits pains français

Marinade

  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 pincée de sel et de poivre
  • 1 c. à soupe d’huile

Assaisonnement

  • Sauce hoisin Lee Kum Kee, au goût.

Assaisonner

  • 110 g de Sauce hoisin Lee Kum Kee
  • 4 c. à soupe de mayonnaise

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce hoisin (bouteille), 445 ml, bouteille

Hoisin

Sauce hoisin (bouteille)

Comment le préparer

  1. Dans un petit bol, mélanger la Sauce hoisin Lee Kum Kee et la mayonnaise. Bien mélanger et réfrigérer.
  2. Dans un plat à cuisson, combiner le porc, la cassonade, le sel, le poivre noir et l’huile de cuisson. Bien mélanger. Mariner le porc pendant deux heures ou pendant toute une nuit.
  3. Faire cuire le porc mariné à 175°C pendant 1,5 heures. Laisser refroidir et couper le porc en petits morceaux.
  4. Mélanger le porc braisé avec les petits pains français, étaler la sauce hoisin et le mélange de mayonnaise. Enduire le porc d’un peu plus de sauce hoisin.
  5. Conseils : La Sauce hoisin Lee Kum Kee aide à conserver l’humidité et la saveur du porc ou les protéines à des températures très élevées.