Salade de tofu
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 450 g de tofu ferme, égoutté et coupé en dés
- 1/2 tasse de pois mange-tout, coupés en morceaux épais de 2,5 cm
- 1/2 tasse de carottes, râpées
- 1/2 tasse de chou, râpé
- 2 oignons verts, coupés
- 2 c. à soupe d’arachides, haché
Assaisonner
- 2 c. à soupe de Sauce au piment doux et à l’ail Lee Kum Kee
- 4 c. à table de Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de lime
- 1 c. à table de sucre
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
Dans un bol à mélanger, combiner la sauce au piment et à l’ail, la sauce soya de première qualité, l’huile de sésame pure, le jus de lime et le sucre (assaisonnement). Bien mélanger.
Ajouter l’assaisonnement sur le tofu et laisser mariner pendant une heure dans le réfrigérateur (mélange de tofu).
Faire bouillir les pois mange-tout 5 minutes dans l’eau chaude, puis tremper 2 minutes dans l’eau froide.
Ajouter tous les légumes avec le mélange de tofu et bien mélanger.
Garnir d’oignon vert râpé et d’arachides hachés.
