Authentic Asian Sauces
Salade de tofu
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 450 g de tofu ferme, égoutté et coupé en dés
- 1/2 tasse de pois mange-tout, coupés en morceaux épais de 2,5 cm
- 1/2 tasse de carottes, râpées
- 1/2 tasse de chou, râpé
- 2 oignons verts, coupés
- 2 c. à soupe d’arachides, haché
Assaisonner
- 2 c. à soupe de Sauce au piment doux et à l’ail Lee Kum Kee
- 4 c. à table de Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
- 1 c. à soupe d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de jus de lime
- 1 c. à table de sucre
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans un bol à mélanger, combiner la sauce au piment et à l’ail, la sauce soya de première qualité, l’huile de sésame pure, le jus de lime et le sucre (assaisonnement). Bien mélanger.
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Ajouter l’assaisonnement sur le tofu et laisser mariner pendant une heure dans le réfrigérateur (mélange de tofu).
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Faire bouillir les pois mange-tout 5 minutes dans l’eau chaude, puis tremper 2 minutes dans l’eau froide.
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Ajouter tous les légumes avec le mélange de tofu et bien mélanger.
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Garnir d’oignon vert râpé et d’arachides hachés.