Comment le préparer
Dans un bol à mélanger, combiner la sauce au piment et à l’ail, la sauce soya de première qualité, l’huile de sésame pure, le jus de lime et le sucre (assaisonnement). Bien mélanger.
Ajouter l’assaisonnement sur le tofu et laisser mariner pendant une heure dans le réfrigérateur (mélange de tofu).
Faire bouillir les pois mange-tout 5 minutes dans l’eau chaude, puis tremper 2 minutes dans l’eau froide.
Ajouter tous les légumes avec le mélange de tofu et bien mélanger.
Garnir d’oignon vert râpé et d’arachides hachés.