Authentic Asian Sauces
Tourte à la dinde
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 4 c. à soupe de beurre
- 1 oignon, en dés
- 4 branches de céleri, coupées en petits cubes
- 3 c. à soupe de farine
- 450 g de poitrine de dinde, en petits morceaux
- 1 pomme de terre, pelée et coupée en petits cubes
- 170 g de petits pois et carottes
- 230 g d’eau
- 230 g de crème épaisse
- 1 croûte de tarte
- 1 paquet de pâte feuilletée précuite, congelée et décongelée
Assaisonnement
- 1 c. à thé d’assaisonnement italien
- 5 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 1/2 c. à thé de poivre blanc
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Dans une grande poêle chauffée, ajouter le beurre, l’oignon, le céleri et l’assaisonnement italien. Faire cuire le mélange 3 minutes. Incorporer la farine et faire cuire encore 2 minutes.
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Incorporer les morceaux de poitrine de dinde, la pomme de terre, les pois, les carottes, la Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee (Marque Panda), le poivre blanc, l’eau et la crème épaisse. Cuire le mélange jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
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Disposer au réfrigérateur jusqu’à refroidissement.
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Verser le mélange de dinde sur la croûte de tarte non cuite. Dérouler la pâte feuilletée et la disposer sur la garniture.
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Pincer les bords à l’aide du pouce ou d’une fourchette. Former un « X » sur la pâte pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.
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Faire cuire à 175°C pendant 35 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit brun doré.