Authentic Asian Sauces
Gâteau de farine de riz au navet
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 2 c. à soupe d’huile de cuisson
- 30 g de crevettes séchées
- 6 champignons shitake séchés, trempés, pied retiré, finement coupés en dés
- 140 g de saucisses chinoises, en petits morceaux
- 2 navets, pelés et râpé, faire cuire dans 225 g d’eau jusqu’à tendreté.
- 230 g de farine de riz, mélanger dans 1 tasse d’eau pour former la pâte
- 30 g de coriandre haché
- 1 oignon vert, haché
Assaisonnement
- 1 c. à soupe d’Émincé d’ail Lee Kum Kee
- 2 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 1 c. à table de Sauce au piment doux et à l’ail Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
-
Faire revenir l’Émincé d’ail Lee Kum Kee avec 2 c. à soupe d’huile. Ajouter les crevettes, les champignons et les saucisses, puis assaisonner de Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee (Marque Panda) et de sauce au piment et à l’ail. Faire cuire le mélange 2 minutes (mélange de crevettes).
-
Combiner immédiatement le navet cuit à la pâte de farine de riz.
-
Ajouter le mélange de crevettes sautées à la pâte de farine de riz et bien mélanger.
-
Verser le mélange dans un plat de cuisson carré graissé. Parsemer de coriandre hachée.
-
Cuire à la vapeur le gâteau de farine de riz 30 à 45 minutes jusqu’à refroidissement.
-
Couper en carrés et faire revenir jusqu’à ce qu’elles soient brun doré. Garnir d’oignons verts.