Flan à la vanille avec Sauce aux prunes Lee Kum Kee

Comment le préparer

1. Dans une petite poêle, combiner le sucre et l’eau. Bien mélanger.
2. Porter le mélange de sucre à ébullition. Réduire le feu et faire cuire le mélange jusqu’à ce que le sucre soit caramélisé. Verser immédiatement le sucre caramélisé dans un petit plat de cuisson.
3. Dans un mélangeur, combiner les œufs, le lait évaporé, l’extrait de vanille et la Sauce aux prunes Lee Kum Kee. Mélanger 1 à 2 minutes et égoutter.
4. Verser le mélange d’œuf dans 8 plats de cuisson de 4 onces.
5. Faire cuire le mélange d’œufs à la vapeur pendant 10 à 12 minutes. Servir avec des fruits frais, tel que souhaité.