Pâté impérial aux légumes et au tofu
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 1/2 tasse d’huile végétale
- 230 g de tofu ferme, en petits dés
- 230 g de carottes râpées
- 230 g de céleri finement tranché
- 230 g de fèves germées
- 230 g de patates douces
- 1 paquet de feuilles de pâté impérial
- 1 œuf, battu
Assaisonnement
- 1 pincée de poivre noir, au goût
Tremper
- 3 c. à soupe de Sauce hoisin Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Chauffer l’huile dans une poêle, faire revenir le tofu et le céleri pendant 5 minutes.
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Ajouter le reste des ingrédients, sauf l’œuf battu. Faire cuire le mélange encore 5 minutes et bien mélanger.
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Assaisonner avec du poivre noir, au goût.
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À l’aide d’une cuillère, verser le mélange de légumes dans la feuille de pâté impérial. Rouler fermement le mélange et refermer les bords avec l’œuf battu.
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Faire revenir le pâté impérial jusqu’à ce qu’il soit brun doré. Servir avec de la Sauce hoisin Lee Kum Kee.