Comment le préparer
Disposer la feuille de riz dans de l’eau potable froide et laisser tremper 1 minute. Retirer et sécher à l’aide d’un essuie-tout.
Disposer le saumon, les mangues et les concombres sur une feuille de riz. Replier la feuille de riz sur les ingrédients pour former un rouleau de printemps. Répéter avec les ingrédients restants.
Couper les rouleaux de printemps en deux et servir avec la Sauce à trempette.