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HKUS
10mins
30mins
蠔油
熊貓牌綠色新裝蠔油
油
極純芝麻油
辣椒醬
辣豆瓣醬(Toban Djan)
使用湯鍋,融化奶油。以中火攪拌麵粉,繼續攪拌約 1 分鐘,直到起泡並呈金黃色。逐漸加入牛奶和濃奶油,直到細膩光滑,繼續攪拌直至看到表面出現氣泡,然後繼續烹飪並攪拌 2 分鐘。
加入兩杯切碎的乳酪,攪拌至光滑。再加入兩杯切碎的乳酪,繼續攪拌直至呈奶油狀且光滑,醬汁應該又好又濃。
蠔油吞拿魚沙拉
蠔油炒飯
加州沙律配蠔油沙律汁