肉沫萵筍絲
入口清脆爽口，回味鮮香，冷熱皆宜，非常適合搭配油膩菜式，清口解膩
根莖類食材做菜往往注重口感脆嫩鮮甜的體現，調味如同蜻蜓點水，稍微下手一重，味道就差之千里，李錦記薄鹽生抽的高鮮低鹽特性，精准地把控了此菜味覺“命脈”，恰到好處地襯托了萵筍絲的清香本味。添加肉沫後再融入李錦記熊貓牌鮮味蠔油特有的蠔鮮風味，瞬間將平淡無味的萵筍與肉沫的脂香拉到一個同頻的層面，一道既有口感更有味覺記憶點的菜品被完美呈現
What you’ll need
Ingredients
- 萵筍 300克
- 豬肉沫 50克
Seasoning
- 李錦記薄鹽生抽 15克
- 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 5克
Made with
Lee Kum Kee products
How to make it
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萵筍切絲，用鹽醃制脫水，擠乾水分
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鍋燒熱放油，加入調味料炒香豬肉沫
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最後加入萵筍絲一同翻炒拌勻即可
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