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肉沫萵筍絲

肉沫萵筍絲

  • Difficulty Level: 1
  • Serves Serves: 2
  • Preparation

    5 mins

  • Cooking

    5 mins

湘菜 中式食譜 豬 蔬菜 小食 簡易食譜 少於15分鐘 快速食譜

入口清脆爽口，回味鮮香，冷熱皆宜，非常適合搭配油膩菜式，清口解膩

根莖類食材做菜往往注重口感脆嫩鮮甜的體現，調味如同蜻蜓點水，稍微下手一重，味道就差之千里，李錦記薄鹽生抽的高鮮低鹽特性，精准地把控了此菜味覺“命脈”，恰到好處地襯托了萵筍絲的清香本味。添加肉沫後再融入李錦記熊貓牌鮮味蠔油特有的蠔鮮風味，瞬間將平淡無味的萵筍與肉沫的脂香拉到一個同頻的層面，一道既有口感更有味覺記憶點的菜品被完美呈現

What you’ll need

Ingredients

  • 萵筍 300克
  • 豬肉沫 50克

Seasoning

  • 李錦記薄鹽生抽 15克
  • 李錦記熊貓牌鮮味蠔油 5克

Made with
Lee Kum Kee products

減鹽醬油6 4 fl oz (2 qt) 1.9 L, 桶裝

醬油

減鹽醬油
熊貓牌鮮味蠔油, 5 lb (2.27 kg) Pail

蠔油

熊貓牌鮮味蠔油

How to make it

  1. 萵筍切絲，用鹽醃制脫水，擠乾水分
  2. 鍋燒熱放油，加入調味料炒香豬肉沫
  3. 最後加入萵筍絲一同翻炒拌勻即可

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