Recette de Chou-Fleur Frit Croustillant avec Sauce à l’Orange

Comment le préparer

1. Couper le chou-fleur en bouquets. Les laver et bien les égoutter. Réserver.
2. Dans un grand bol, mélanger 4 c. à soupe d’huile de cuisson, la farine tout usage, la fécule de maïs, la poudre à pâte et l’eau pour obtenir une pâte. Enrober uniformément le chou-fleur de pâte, puis le faire frire jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
3. 3. Faire chauffer un wok avec un peu d’huile, puis faire sauter les oignons verts et les piments séchés jusqu’à ce que le mélange dégage un arôme. Ajouter la Sauce Pour Poulet à l’Orange Lee Kum Kee et un peu d’eau. Laisser cuire jusqu’à ce que la sauce commence à frémir.
4. Ajouter le chou-fleur frit et bien mélanger jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé de sauce.
5. On peut utiliser du brocoli à la place du chou-fleur.