Authentic Asian Sauces
Bol de poké
Ce dont vous aurez besoin
Ingrédients
- 113 g de crevettes cuites
- 113 g de thon cru
- 113 g de simili-crabe avec mayonnaise, prémélangé
- 1/2 avocat
- ½ tasse de riz à sushi cuit
- 57 g de concombres, tranchés
- 28 g de carottes, râpées
- 28 g d’oignons, en juliennes
- 2 c. à thé d’échalotes frites
- 1 c. à soupe d’oignon vert, haché
- 1 c. à soupe de masago (œufs de poisson)
- 57 g de salade d’algues
- 1 c. à table de coriandre, hachée
Assaisonnement
- ___Sauce (1)___
- 2 c. à soupe de Marque Panda Sauce aromatisée aux huîtres Lee Kum Kee
- 4 c. à thé de mirin (vin de riz doux)
- 1/2 c. à thé de vinaigre de riz
- 1 c. à thé d’Huile de sésame pure Lee Kum Kee
- ___Sauce (2)___
- 2 c. à soupe de Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee
Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee
Comment le préparer
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Bien mélanger les ingrédients pour la première sauce. Réserver.
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Couper le thon en dés.
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Couper l’avocat en dés.
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Dans un contenant, ajouter les crevettes, le thon, le concombre, l’oignon, les carottes, les échalotes frites, l’oignon vert et la coriandre. Ajouter la première sauce, bien mélanger et réserver.
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Déposer le riz au fond d’un autre bol, et ajouter la préparation de l’étape 4 sur le riz. Ensuite, garnir d’avocat, de salade d’algues wakame, de simili-crabe et de masago.
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Garnir d’un filet de la deuxième sauce, la Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee. Servir.