Authentic Asian Sauces

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Recipe Poke Rice Burrito poke seaweed wraps

Roulés d’algues poké

  • Difficulté Level: 1
  • Portions Serves: 3
  • Préparation

    10minutes

  • Cuisiner

    -

Fusion Riz ou nouilles Fruits de mer Entrée Dîner Recettes faciles Moins de 15 minutes Recettes rapides

Ce dont vous aurez besoin

Ingrédients

  • 227 g de saumon cru, coupé en dés
  • 227 g de thon cru, coupé en dés
  • 170 g d’algues marinées
  • 85 g de carottes, en juliennes
  • 85 g de concombres, en juliennes
  • 170 g de simili-crabe avec mayonnaise, prémélangé
  • 1 1/2 bol de riz à sushi, précuit
  • 170 g de feuilles de salade mélangée
  • 3 feuilles d’algues

Assaisonnement

  • 6 c. à soupe de Mayonnaise à la sauce sriracha Lee Kum Kee
  • Wasabi shoyu
  • 1 c. à soupe de Sauce de soja de choix Lee Kum Kee
  • 2 c. à thé de Sauce hoisin Lee Kum Kee
  • 2 c. à thé de wasabi
  • 1 c. à soupe de mirin (vin de riz doux)
  • 2 c. à thé de jus de citron
  • 2 c. à soupe d’eau
  • 2 c. à thé de sucre blanc

Fabriqué avec
Produits Lee Kum Kee

Sauce de soja de choix LKK, 150ml bouteille

À table

Sauce de soja de choix LKK
Hoisin Sauce 1.75L

Hoisin

Sauce hoisin

Comment le préparer

  1. Mélanger les ingrédients pour le wasabi shoyu. Réserver.
  2. Combiner le saumon, le thon, les carottes, le concombre avec le wasabi shoyu. Réserver.
  3. Répartir du riz à sushi uniformément sur une feuille d’algue, disposer les feuilles de salade composée, le crabe et les algues marinées sur le dessus. Ajouter le mélange de poisson de l’étape 2.
  4. Rouler la feuille d’algue en forme de burrito, et servir avec de la Mayonnaise à la sauce sriracha si désiré. Répéter pour les feuilles restantes. Servir.